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牛刀 万能 出刃 シェフナイフの詳細情報
やや錆あとあります深くまでは錆びていなく、割と浅いので使ううちに取れていくと思います。作りが良く、うまく研がれているので牛刀として、出刃として、魚や骨、冷凍物まで幅広くカバーできる包丁です。最近は冷凍切りの表記のある包丁も見なくなりました。わりと年代物の牛刀です。柄はプラで朴の木です。朴木には殺菌作用があります。水牛柄にも変更できます。+3000円です刃渡り24cm種類...包丁・ナイフ杉本 正本 有次 牛刀 三徳 菜切 冷凍 筋引 堺 万能 包丁 25 27 24
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